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普洱的火，是“鲜”出来的

别的地方的春节是大鱼大肉的浓，普洱是山野清鲜的纯。春节不萧瑟，野菜正当时，白花、酸尖、棠梨花、炮仗花……田埂边、山林间，随手一采，便是带着露水的山野本味。

白花。

酸尖。

棠梨花。

炮仗花。

火镰菜。

清炒、煮汤、凉拌，不用厚重调味，一口鲜到舌尖，解腻、清润、爽口，把油腻的年味，吃成轻盈的春天，这便是普洱独有的鲜年味。

普洱的火，是“吃”出来的

普洱，藏着云南最地道的烟火滋味。

普洱十大名菜

思茅鸡豆腐、宁洱马帮菜、墨江水酥、景东火腿木瓜鸡、景谷风味腊鸭、镇沅石斛瓢鸡、江城黄牛三味、富邦腊肉、孟连鸡茸牛油果、西盟窝朗宴佤味稀饭。

普洱十大名小吃

思茅二中鸡脚、思茅花生汤米干、宁洱磨黑风味烧烤、墨江麻脆、景东稀稀粉、景谷撒撇米线、景谷灰水粽子、镇沅三尖角粑粑、澜沧舂多依、孟连手抓鱼米线。

一县（区）一名菜

思茅百草根团结汤、宁洱咖啡排骨、墨江花山人家紫米鸡、景东鳝鱼面、景谷古茶烤鸡、镇沅龙游茶海、镇沅隔界鸡、江城牛烫肚、澜沧茴香肉丝、孟连牛油果鸡豆腐、西盟鸡肉稀饭。

普洱的火，是“慢”出来的

北方大雪纷飞，普洱暖阳如春。气候温润、森林覆盖率高、负氧离子充沛，是天然氧吧，也是避寒天堂。

左手咖啡、右手茶，那柯里茶马驿站、景迈山云海晨雾、翁基古寨炊烟，茶马古城篝火打跳……不用赶景点、不用挤人潮，住茶山民宿、围炉煮茶、田间寻鲜，把日子过成慢生活，这才是春节最想要的松弛感。

游客在天玉庄咖啡庄园体验咖啡文化。

茶。卢磊摄

那柯里茶马驿站。

翁基古寨。子涵摄

景迈山云海。梓翔摄

茶马古城篝火打跳。杨骏摄

普洱的火，是“活”出来的

不是网红打卡的昙花一现，是千年茶韵与烟火气的双向奔赴。普洱景迈山古茶林文化景观，藏着千年古茶林。民族歌舞、舂粑粑……每一样都是活着的文化，看得见、摸得着、尝得到。

景迈山古茶林。周思雨摄

芦笙舞。谭春摄

舂粑粑。江城县融媒体中心供图

春节来普洱，赴一场“鲜”的约会

别人过年重口味，普洱过年，鲜得天然、鲜得纯粹、鲜得与众不同。

不必挤人山人海，来普洱，寻一篮山野野菜，吃一桌地道民族美食，喝一杯古树普洱，住一晚茶山民宿，过一个清鲜、松弛、治愈的新年。

普洱这么火，不是偶然，是必然。

因为这里藏着中国人最向往的年味——鲜为人知，却念念不忘

策 划：苏 莉